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立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子？因我國以農(nóng)立國，很重視二十四節(jié)氣“節(jié)”者，草木新的生長點(diǎn)也。秋收冬藏，這一天改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。

團(tuán)子和包子結(jié)構(gòu)一樣，外層是糯米江，里層是各種不同的餡。團(tuán)子的餡料豐富: 肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香蔥，藕、梅干菜、辣椒......把它們剁成細(xì)丁細(xì)粒，調(diào)味后放鍋里炒熟，并放上鹽等調(diào)味品，冷卻后開始用瀝干的糯米漿包團(tuán)子。廣西地區(qū)俗稱“吃餑”。

民俗有云：北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬。羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜金針菇、蘑菇、蓮藕、菱白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。